القطايف

أيلول 7th, 2008 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

طريقة تحضير القطايف بمناسبة حلول شهر رمضان
اطيب حلويات رمضان هي القطايف وتميزها يأتي من كونها تقدم في رمضان فقط. امس لاول مرة اثناء الافطار اشتهيت حبة قطايف !!فقلمت في نفسب انتظري انتهاء الافطار ثم تناولي القطايف. قطايف امي لذيذو ومؤكد ان كل صائم او صائمة لديها نفس الشعور.

احب قطايف الجوز وليس القشطة او الجبنة.

مع ان جميعها مغرية الشكل.
!

المقاديـر:

كوب من الطحين
كوبان من السميد
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة سكر
3 فناجين ماء
ربع ملعقة ملح

الطريقة:

ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من الباكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الماء بالتدريج

المزيد


تمهلوا قبل عملية زراعة القلب!!!

تموز 23rd, 2008 كتبها ابنة الكرك نشر في , اسلام, صحة

 منذ عدة ايام, كنت اشاهد انا واختي حلقة عن عمليات نقل القلب على قناة الجزيرةالوثائقية, وفي هذا البرنامج حاولوا اثبات ان الانسان المنقول له القلب يتطبع ببعض اطباع صاحب القلب المانح من هوايات وميول واطباع. ومع انني كنت مقتنعة بفكرة البرنامج الا ان اختي اخبرتني انها استمعت الى الدكتور عمر عبد الكافي وهو داعية معروف ومفكر كبير ابدى ممانعة شديدة لعملية نقل القلب من شخص لآخر لان الرسول صلى الله عليه وسلم اخبر ان القلب اذا صلح , صلح الجسد كله واذا فسد فسد الجسد كلة.

المهم في اليوم التالي وصلني النص ادناه من احدى مجموعات ياهو , وقد قرأته بتركيز ومع ان الآيات المذكوره فيه نقرأها دائما , لكنها استعملت بالنص بحرفية شديدة, وكأنني اقرأها لاول مرة.وقد اقتنعت بقرآءة هذا النص ان عمليات نقل القلب قد ينتج عنها نتائج سلبية بالفعل. . 

***السبق القرآني في علم القلب***

 
 

 
 

إن المشاهدات والتجارب تثبت لنا عدة نتائج في علم القلب يمكن أن نلخصها في نقاط محددة، وكيف أن القرآن حدثنا عنها بدقة تامة



 

 

- 1–يتحدث العلماء اليوم جدّياًّ عن دماغ موجود في القلب يتألف من 40000 خلية عصبية، أي أن ما نسميه العقل موجود في مركز القلب، وهو الذي يقوم بتوجيه الدماغ لأداء مهامه، ولذلك فإن الله تعالى جعل القلب وسيلة نعقل به، يقول تعالى: (أَفَلَمْ يَسِيرُوا فِي الْأَرْضِ فَتَكُونَ لَهُمْ قُلُوبٌ يَعْقِلُونَ بِهَا أَوْ آَذَانٌ يَسْمَعُونَ بِهَا فَإِنَّهَا لَا تَعْمَى الْأَبْصَارُ وَلَكِنْ تَعْمَى الْقُلُوبُ الَّتِي فِي الصُّدُورِ) [الحج: 46].

 وهذه الآية حدّدت لنا مكان القلب لكي لا يظن أحد أن القلب موجود في الرأس وهو الدماغ، أو أن هناك قلباً غير القلب الذي ينبض في صدرنا،

 

- 2–يتحدث العلماء اليوم عن الدور الكبير الذي يلعبه القلب في عملية الفهم والإدراك وفقه الأشياء من حولنا، وهذا ما حدثنا عنه القرآن بقوله تعالى:

(لَهُمْ قُلُوبٌ لَا يَفْقَهُونَ بِهَا) [الأنعام: 179]. أي أن القرآن حدد لنا مركز الإدراك لدى الإنسان وهو القلب، وهو ما يكتشفه العلماء اليوم

 

3–معظم الذين يزرعون قلباً صناعياً يشعرون بأن قلبهم الجديد قد تحجَّر ويحسون بقسوة غريبة في صدورهم، وفقدوا الإيمان والمشاعر والحب، وهذا ما أشار إليه القرآن في خطاب اليهود:

(ثُمَّ قَسَتْ قُلُوبُكُمْ مِنْ بَعْدِ ذَلِكَ فَهِيَ كَالْحِجَارَةِ أَوْ أَشَدُّ قَسْوَةً) [البقرة: 74]. فقد حدّد لنا القرآن صفة من صفات القلب وهي القسوة واللين، ولذلك قال عن الكافرين:

 (فَوَيْلٌ لِلْقَاسِيَةِ قُلُوبُهُمْ مِنْ ذِكْرِ اللَّهِ أُولَئِكَ فِي ضَلَالٍ مُبِينٍ) [الزمر: 22].

 ثم قال في المقابل عن المؤمنين: (ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ) بالزمر:

 

- 4–يؤكد العلماء أن كل خلية من خلايا القلب تشكل مستودعاً للمعلومات والأحداث، ولذلك بدأوا يتحدثون عن ذاكرة القلب، ولذلك فإن الله تعالى أكد لنا أن كل شيء موجود في القلب، وأن الله يختبر ما في قلوبنا، يقول تعالى:

 

(وَلِيَبْتَلِيَ اللَّهُ مَا فِي صُدُورِكُمْ وَلِيُمَح
المزيد


أكثر 10 عشر عادات تدمر الدماغ

تشرين الثاني 6th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

عدم تناول وجبة الإفطار
الناس الذين لا يتناولون وجبة الإفطار سوف ينخفض معدل سكر الدم لديهم , هذا يقود إلى عدم وصول غذاء كاف لخلايا المخ مما يؤدي إلى انحلاله .

الإفراط في تناول الأكل
الأكل الزائد يسبب تصلب شرايين الدماغ , مما يؤدي إلى نقص في القوة الذهنية .

التدخين
يسبب التدخين انكماش خلايا المخ وربما يؤدي إلى مرض الزهايمر .

كثرة تناول السكريات
كثرة تناول السكريات يعوق امتصاص الدماغ للبروتينات والغذاء ، مما يسبب سوء تغذية الدماغ و ربما يتعارض مع نمو المخ .

تلوث الهواء
الدماغ هو أكبر مستهلك للأكسجين في أجسامنا , و استنشاق هواء ملوث يقلل دعم الدماغ بالأكسجين مما يقلل كفاءة الدماغ .

الأرق ( قلة النوم )
النوم يساعد الدماغ على الراحة , و كثرة الأرق تزيد سرعة موت خلايا الدماغ .

تغطية الرأس أثناء النوم
النوم مع تغط

المزيد


قمرالدين وشوربة العدس

أيلول 27th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

شراب قمر الدين
من الاشربة المميزة لشهر رمضان شراب قمرالدين, ولا ادري حقيقة سبب التسمية لكن لا استبعد ان تكون شامية حيث ان اجود انواع قمرالدين هي السورية. يكون سعر هذه السلعة في بداية الشهر الفضيل مرتفعا لكن تدريجيا يقل السعر.

 ومع ان هذا الشراب عالي الكثافة وغني بالسكريات الا ان له مذاق لذيذ(هو طعم فاكهة المشمش) وخاصة اذا تناولناه بعد حبا التمر عند الافطار.

يحضر هذا الشراب بتقطيع عجينة قمر الدين الى قطع ووضعها في الماء حتى تغمرها (بعض الناس يستعمل ماء ساخن في هذه الخطوة) . يمكن ايضا اضافة السكر الى المزيج. اذكر في صغري ان والدتي كانت تمرس الخليط بيدها تماما كما تفعل في الجميد , اما مع استعمال الخلاط الكهربائي فهذه العملية اصبحت سهلة وسريعة.

من المهم ان نتذكر بعد الحصول على المزيج تخفيفه بماء بارد ووضعه في الثلاجة خاصة اذا كان الصوم في الصيف .اما في الشتاء فيمكن تخفيفه بماء الحنفية او ماء الشرب.

من المعروف ان هذا الشراب غني بالفيتامينات والالياف والاملاح المعدنية وهو مفيد جدا للحصول على طاقة فورية.

يمكن ايضا تناول قمر الدين ومصه كقطع لكن يجب الحذر اذا لم يكن لينا فقد يسبب خروج حشوة السن من مكانها!

 

 

اما طبقي المفضل في رمضان فهو شوربة العدس وطريقة التحضير منقولة من احد المواقع

شوربة العدس :


المقادير:

1. كوب من العدس المجروش.
2. 50 غم من البصل المقطع ناعماً.
3. 100 غم من الجزر المقطع مكعبات صغيرة.
4. 200غم من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة.
5. 2 لتر من الماء.
6. زيت زيتون.
7. ملح حسب الرغبة.
8. فلفل أسود.
9. ملعقتان صغيرتان من الكمون.
10.  ملعقة صغيرة من العصفر.

المزيد


الم عرق النسا-تمارين

أغسطس 13th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

يعتبر من الآلام الشائعة ويحدث بسبب تحرك احدى فقرات العمود الفقري بحيث تضغط على احد الاعصاب في اسفل الظهر والمرتبطة بعرق النسا (sciatic nerve). هذا الضغط يسبب الشعور بشد في الساق ويسبب آلام قد يحتاج المريض فيها تناول مسكنات قوية للتخلص منه.

قد يعتقد المريض ان ملازمة الفراش تساعد على التخلص من هذه الآلام الا ان عمل بعض التمرينات تفيد كثيرا في هذه الحالة. وبدون هذه التمارين قد لا تقوى عضلات الظهر على مساندة الثقل الواقع عليها. هذه التمارين تساعد على تقوية عضلات ا

المزيد


رائحة الجسم المزعجة : كيف نتخلص منها

نيسان 11th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

 

مع قدوم الصيف وازدياد النشاطات التي يقوم بها الجسم , تزداد افرازات الجسم وومنها افراز العرق الذي يسبب مشكلة لكثير من الناس.

العامل الرئيسي المسبب لظهور رائحة منفرة للجسم هي نوع الاطعمة التي يتم تناولها حيث ان الطعام يتم هضمه وتحويله الى مركبات وطاقة تتوزع في انسجة الجسم.

 جرب جربي قضاء يوم بشرب الماء مع الابتعاد عن الحلويات والسكريات وستلاحظون الفرق. لكن هناك امور اخرى تسبب الروائح الكريهة منها مثلا امراض الكبد والكلى, الالتهابات الفطرية وقلة الاهتمام بالنظافة الشخصية.

طرق بسيطة للتخلص من رائحة الجسم المزعجة:

 1. ابتعد عن السكريات والحلويات او خفف من تناولها على الاقل. من المعروف ان نواتج السكريات غذاء مفيد للبكتيريا ويساعد على نموها وتزايد اعدادها.

 2. قم بعمل تمارين رياضية مثل المشي او اهرولة لمسا

المزيد


نصائح بسيطة تساعدك على الحصول على صحة افضل مع مرور الوقت وتقدمك بالسن:

آذار 19th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

1.تناول غذاء صحي واحرص على ان تكون الخضار والفاكهة من المكونات الأساسية في غذائك

2. المداومة على التمارين الرياضية ( يفضل استشارة الطبيب قبل القيام بهذه الخطوة لتحديد  نوعية التمارين المناسبة لسنك

3. عمل فحوصات دورية كل 6 اشهر مثلا

4. توقف عن التدخين  ( المجال مفتوح دائما للقيام بهذه الخطوة)

5. المحافظة على عادات صحية اثناء الحركة لتجنب الوقوع والانزلاقات والكسور المفاجئة

المزيد


طرق بسيطة لتجنب الارق

شباط 27th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

 

اذا كنت تواجه صعوبة في النوم او تستيقظ متعبا  فهذه خطوات بسيطة للمساعدة على نوم هاديء:

1.حاول الاسترخاء والتنفس بعمق لعدة دقائق في الفراش.

2. لا تذهب للنوم وانت في حالة قلق وتفكير عميق. حاول ان تسجل الملاحظات التي تؤرقك على ورقة للتفكير بها في اليوم التالي

3. قبل 4-6 ساعات من النوم, حاول القيام بتمرين عضلي لمدة 20-30 دقيقة. تجنب القيام بالتمارين الرياضية قبل النوم مباشرة , فذلك ينشط الجهاز العصبي مما يحول دون الاستغراق في النوم

4. حاول ان لا تذهب باكرا الى الفراش , فان مضي وقت طويل في محاولة الاستغراق في النوم سيزيد من توترك ولن يساعدك على النوم

5. ابعد المنبه عن السرير مسافة بحيث تستطيع سماع المنبه وعدم مشاهدته في نفس الوقت. ان متابعة النظر في عقارب المنبة تزيد من التوتر والارق

6. تابع التلفاز او حاول الاستماع للراديو او القراءة في كتاب  حتى تشعر بالناس

ملاحظة شخصية: لم اجد صراحة كتاب يساعد على ارتخاء الاعصاب قبل النوم او حتى الاوقات العادية مثل قراءة القرآن الكريم حتى قرأت فتوى تمنع قرآءة المصحف الشريف للمساعدة على النوم, فقرآءة ا

المزيد


كيف تحمي قلبك-صحيا؟؟

شباط 26th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة

من المؤكد ان ضغوطات الحياة والتوتر والقلق والمشاكل العاطفية والاسرية لها تأثير كبير على سلامة عضلة القلب. لكن اتباع بعض التعليمات قد يساعد في التخفيف من هذه العوامل وتقليل نسبة حدوث الجلطات القلبية. هذه طرق بسيطة للاحتفاظ بقلب سليم بعيدا عن الامراض:

 

 

1. لا تدع وجبة الافطار تفوتك

تحدث الجلطات القلبية غالبا في الفترة ما بين الاستيقاظ والظهيرة, في حال عدم تناول الافطار يكون الدم كثيفا, ولتقليل كثافته ينصح بتناول وجة الافطار

2. خفف من السكريات

زيادة تناول الحلويات لا تؤثر مباشرة على القلب ولكن عند التخفيف من تناولها سيكون المجال مفتوحا لتناول الالياف المفيدة وتقليل السعرات الحرارية داخل الجسم

 

 

3. تناول فيتامين B

تشير الدراسات الى فوائد هده الفيتامينات المتوفرة بالبقول والحبوب الى دورها في تقتليل نسبة الاصابة بالجلطة القلبية

المزيد


كيف تسيطر على غضبك: خطوات بسيطة!

شباط 8th, 2007 كتبها ابنة الكرك نشر في , صحة, مجتمع

هل فكرت يوما كيف يكون وجه الانسان عند الغضب؟ على الاغلب ليس مضحكا مثل هذا الطفل ولكن مزعجا ومنفرا ايضا!!

المشكلة في الغضب قد لا تكون الموضوع الذي سببه بحد ذاته ولكن رد الفعل الغير مدروس الذي قد يحدثه الشخص عند غضبه. أضافة الى ان انتهاج الطابع او الاسلوب العصبي طوال الوقت يسبب النفور من الاشخاص المحيطين بالانسان ويدمر العلاقات الشخصية وعلاقات العمل. وليس هذا فقط بل ينتج عنه مشاكل صحية مثل اضطرابات في المعدة , القولون, القلب (ارتفاع الضغط مثلا)  والصداع المستمر .

هذه خطوات بسيطة تساعد في السيطرة على الغضب , وعند اعتيادها تصبح وسيلة سهلة تجنب الانسان العديد من المشاكل التي لا يحمد عقباها.

1. خذ نفس عميق لعدة دقائق

2. فكر قليلا فيما ستقوله وحاول انتقاء كلمات او الفاظ لطيفة نوعا ما. فكر سريعا في ما يمكن ان يحدث استعمال كلمات سيئة على من يحاورك او على الللآخرين

المزيد


التالي